- Das Kieselgel absorbiert in wenigen Minuten, die Proteinen, die eine Trübung im Bier bewirken, und dann wird es durch Filtrieren entfernt.
- Es kann die Lagerzeit des Bieres von 180-240 Tagen verlängern, und das Bier ohne Trübung aufbewahren. Dank seinen hervorragenden physikalischen und chemischen Eigenschaften, hat es keinen Einfluss auf den Bierschaum oder Geschmack.
- Es ist durch die Praxis bewiesen, das Bier-Kieselgel im Allgemeinen durch der Bierindustrie, als der sicherste Bierstabilisator weltweit anerkannt ist.
- Es verbessert die Filterwirkung. Es ist chemisch stabil und nicht löslich in Bier. Seine Oberfläche und poröse Struktur ist größer als bei Diatomit. Es ist ein ideales Filterhilfsmittel zusammen mit Diatomit in der Filtration, dadurch wird das Bier klarer und heller.
- Es gibt zwei Bier-Verarbeitungsmethoden, eine über die biologische Stabilisierung (Sterilisationsverfahren) und die andere über ein Gel-Stabilisator, basierend auf Kieselgel.
- Das Bier-Kieselgel hat eine große Oberfläche, und eine zahlreichen sehr feine Porenstruktur.
